Мы не предлагаем широкий ассортимент мясной продукции. Мы концентрируемся на лучшем – стейках Рибай сухого вызревания!
Советы от нашей команды по приготовлению идеального стейка!
Ваш идеальный стейк готов.
01Отдых стейка
Этот этап необходим для более равномерной прожарки. Достаньте стейк из упаковки и дайте ему полежать при комнатной температуре 1-2 часа.
02Осушить стейк
Чтобы стейк жарился, а не тушился, лишнюю влагу промокните бумажным полотенцем.
03Подготовка к прожарке
Смажьте стейк оливковым или растительным маслом, посолите и поперчите с двух сторон.
04Прожарка
Выложите стейк на разогретую до 230-250 градусов поверхность (сковорода или гриль - не важно) и пожарьте с двух сторон, периодически переворачивая. Ваш стейк готов, когда его температура достигнет 40-55 градусов (в зависимости от желаемой степени прожарки)
05Отдых после прожарки
Стейку необходимо около 10 минут полежать на тарелке, чтобы температура более равномерно распределилась внутри.
Ваш идеальный стейк готов.
